Programa
- 9.00hs
- Palabras de bienvenida Presidente ACSOJA, Ing. Agr. Rodolfo Rossi.
- 9.15 a 09.45hs
- «La producción de soja en el MERCOSUR: Los desafíos y oportunidades planteados por el cambio climático», Ing. Agr. Eduardo Mario Sierra.
- 9.45 a 10.15hs
- «Soja y Agricultura en el NOA, una muerte anunciada», Ing. Agr. Ángel Horacio Mangini.
- 10.15 a 10.45hs
- «Sistema Agronegocios de la Soja. Perspectivas futuras y potencialidades», Ing. Agr. Sebastián Senesi.
- 10.45 a 11.15hs
- Coffee Break
- 11.15 a 12.30hs
- Mercados. Precios. Coberturas.
- «Campaña 15-16…Adaptando nuestras empresas el nuevo contexto», Ing. Prod. Agrop. Hernán Fernández Martínez.
- «Herramientas para manejar la incertidumbre del recambio electoral. Oportunidades y desafíos a partir de 2016», Lic. Marcelo Comisso.
- Moderador: Andrés Williams.
- 12.30 a 14.00 hs
- Almuerzo libre
- 14.00 a 15.30hs
- Mesa debate. Economía del complejo soja. Situación y variables de producción.
«Soja: Con el aumento de los costos, la baja en los precios y la alta presión impositiva, es muy difícil producir», Ing. Agr. Néstor Roulet.
«Por donde pasó el resultado de la última campaña. ¿Y los de la próxima?» Ing. Agr. Pablo Antonio Calviño. - «¿Una luz al final del túnel?» Ing. Agr. Fernando Humberto Míguez.
- Moderador: Ing. Agr. Ricardo Luis Negri (h).
- 15.30 a 16.00hs
- Coffee Break
- 16.00 a 16.10hs
- Concurso Ideas Proyecto Nuevos Usos de la Soja
Mención trabajo ganador. - 16.10 a 17.30hs
- Nuevos usos
«¿En qué alimentos procesados de nuestras góndolas hay soja?», Ing. Agr. Ana Clara Martino. - «Producción de un snack de grano entero de soja por fluidización», Dr. Ricardo Martín Torrez Irigoyen.
- «Fermentos lácticos una alternativa biotecnológica en la industria de productos diferenciados de soja», Dra. Marisa Selva Garro.
- «Desarrollo de bolsas comestibles saborizadas, en base a proteínas de soja, para cocción de carnes al horno», Dra. Adriana Noemí Mauri.
- Moderador: Matías Marconi.
- 17.30 a 18.00hs
- Perspectiva 2015
- «La economía y la soja en el próximo gobierno. Escenarios», Lic. Diego N. Marcos.
- Moderador: Lic. Luis Zubizarreta.
Conclusiones y cierre.
