Estudios Universitarios

• Facultada de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Abr’12-Dic’13)
  Maestría en Agronegocios y Alimentos
• Universidad de Buenos Aires (Ago’08-Ago’10)
  Especialización en Administración Financiera
• Universidad Nacional del Sur (Mar´02-Dic´07)
  Licenciado en Economía

Actividades Docentes

• Profesor de Mercados de Renta Variable(Mar’10-Actualidad)
  ROFEX-Mercado de Futuros y Opciones.
• Profesor de Valuación y Análisis- Programa Idóneo en Mercados de Capitales- (Jun’14- Actualidad) Bolsa de Comercio de Rosario.
• Profesor de Análisis Fundamental de Mercados Agrícolas (Mar’10-Actualidad)
  ROFEX-Mercado de Futuros y Opciones.
• Profesor de Opciones I,II y III (Mar’10-Actualidad)
  ROFEX-Mercado de Futuros y Opciones.
• Profesor de Estrategias de Cobertura con Futuros y Opciones Agrícolas (Mar’10- Actualidad)
  ROFEX – Mercado de Futuros y Opciones.
• Profesor de Introducción a los Futuros y Opciones (Mar’10-Actualidad) ROFEX-Mercado de Futuros y Opciones

Experiencia Laboral

• Jefe de Research – ROFEX – Mercado de Futuros y Opciones. (Dic´13-Actualidad)
  Responsable del equipo de trabajo del área de investigación. Tópicos de Investigación: derivados, mercados agrícolas, economía monetaria y finanzas, desarrollo de productos derivados para el mercado local.
• Analista de Research- – ROFEX – Mercado de Futuros y Opciones. (Sep’09-Nov’13)
  Integrante del equipo de trabajo del área de investigación. Tópicos de Investigación: derivados, mercados agrícolas, economía monetaria y finanzas, desarrollo de productos derivados para el mercado local.
• Técnico Unidad de Financiamiento Agropecuario- SAGPyA (Jun´08-Sep’09)

Publicaciones, Notas y Seminarios

• ROFEX – Informe derivados financieros – informe de periodicidad mensual (2009-Actualidad)
• ROFEX – Informe derivados de commodities – informe de periodicidad mensual (2010-Actualidad)
• Notas especiales para INFORME DERIVADOS DE COMMODITIES – ROFEX y Revista de la Bolsa de Comercio de Rosario-BCR.
• Seminarios especializados en futuros financieros y agrícolas, mercado de cambios y mercado de capitales impartido en diferentes universidades (UADE, UCES, UP, ESEADE, UTDT, entre otras).
• Dictado de Seminarios y Cursos de Derivados Financieros en Sociedades de Bolsa, Bancos y Mercado de Valores.
• Notas y opiniones en revistas y diarios de economía y finanzas

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Ingeniero Agrónomo y Máster en Agronegocios y Alimentos de la Universidad de Buenos Aires.

Actualmente es el Director de la Maestría y Especialización en Agronegocios y Alimentos (FAUBA), Director el Departamento Instituciones, Organizaciones y Estrategia del Programa de Agronegocios y Alimentos (FAUBA), y docente de la Cátedra de Grado de Agronegocios (FAUBA).

A lo largo de los años, su experiencia académica ha sido enriquecida con la tarea de docente-investigador desarrollando más de 80 artículos de discusión y trabajos de investigación que principalmente, intentan entender y promover la mejorar continua de la trama de interacciones que determinan la performance de los Agronegocios. Muchas de esas producciones han sido publicadas revistas y/o presentadas en numerosos congresos internacionales en América, Europa y Asia. Además ha participado como autor y co-autor en 13 libros y en 6 capítulos de libros. Se desempeña como Director de Tesis de grado y posgrado comprometiéndose con la formación, desarrollo y consolidación de recursos humanos. Así también, ha participado como jurado de reconocidos premios y eventos trascendentes en el ámbito agroalimentario.

Paralelamente, como consultor/asesor/consejero, ha participado en distintos proyectos públicos, privados y público-privados de intervención en torno al desarrollo colectivo de modelos superadores de negocios en los Agronegocios y Alimentos.

Específicamente, en el ámbito público (IICA, SAGPYA, PNUD, PROSAP, PACPYMES, BID, GOBIERNO NEUQUEN, GOBIERNO MISIONES), ha participado en 24 proyectos vinculados al desarrollo de clusters, diagnóstico y planificación estratégica de sectores productivos, empresas y/o cooperativas, sistemas de aseguramiento de origen y calidad, desarrollo de conglomerados (redes) productivos y análisis sistémico de sectores agroindustriales.

En el ámbito empresario se ha vinculado con más de 20 empresas (HORST S.A., CREA, ADVANTA SEMILLAS S.A., EMBAJADA DE LOS PAISES BAJOS, QUICKFOOD, ADP S.A, GRUPO ROMAGNOLI, AAPRESID, BIOCERES, BAYER CROP SCIENCE, YPF, LOS GROBO, NUTRISUN, BANCO BST, ASOCIACION COLOMBIANA EXPORTADORES DE FLORES, MONSANTO, COOPERATIVA ALFA LTDA, COOPERATIVA UNION LTDA, RIZOBACTER, AGROFINA, NUFARM, ACSOJA, ADAMA, FERTILIZAR, SOLIDARIDAD, CAMARA de TABACO JUJUY, RINDES & CULTIVOS, etc.), reconocidas y valoradas en el sistema agroalimentario, trabajando en distintos procesos productivos agrícola-ganaderos y agro-energéticos, en la administración de establecimientos agropecuarios, y empresas vinculadas a productos de especialidades, focalizado en el análisis de las oportunidades de negocio, rediseños organizacionales y el diseño de planes estratégicos sustentables.

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Egresado con título Ing Agrónomo FAZ UNT

Desde 84 hasta 1997 se desempeñó en:
– Distintas ETAPAS, como Encargado de campo-Administrador y Gerente de Producción En
– Distintas EMPRESAS: Agrícolas -Ganaderas y desde 1997 hasta la actualidad Asesor Técnico en empresas Agrícolas -Ganaderas situadas en: Salta-Santiago del Estero-Chaco.

Cursos realizados
– Ecofisiología Soja Y Maíz,
– Fertilidad y fertilización,
– Riego mecanizado

Curso Postgrado
– Agronegocios FAUBA –

AAPRESID-Asesor en Agricultura Certifica AAPRESID

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1997- Graduado en Ingeniería en Producción Agropecuaria – Universidad Católica Argentina.

2004- Maestría en Administración de Negocios (EMBA)- IAE de la Universidad Austral.

Ex asesor del CREA Río Salado, de la región Sudeste de AACREA y ex Miembro CREA

Profesor invitado en ITBA

Ex Profesor Titular de Administración Rural. Facultad de Cs. Agrarias – UCA.

Consultor privado en temas económicos, comerciales, evaluación de inversiones, reorganización de empresas y empresa familiar.

Actualmente Responsable del Área de Investigación y Desarrollo de AACREA.

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Formación Académica

• Lic. en Química. Fac.de Cs Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata (1994).
• Dra. en Ciencia de Materiales. Fac. de Ingeniería, Universidad Nacional de Mar del Plata. (1999).
• Posdoctorado: Centro de investigación y Desarrollo en Criotecnologia de los Alimentos (2000-2002).

Cargos Actuales en Docencia / Investigación

• Investigador Independiente del CONICET (2012- actualidad). Lugar de trabajo: Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA, CONICET-UNLP). La Plata.
• Jefe de Trabajos Prácticos. Fac. de Cs Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata (2006-actualidad)
• Docente Investigador tipo II (Categorización Incentivos 2010).

Áreas de trabajo

• Aplicaciones tecnológicas de proteínas vegetales para la industria alimentaria y afines.
• Materiales y nanocompuestos biodegradables, en particular aquellos de matriz proteica.

Proyectos de Investigación: – que Dirige Actualmente

• PICT 2013- 2124. Plan estratégico Argentina Innovadora 2020. ANPCyT. “Sistemas nanocompuestos de matriz proteica como vehículos de compuestos bioactivos o aditivos para mejorar la calidad y el valor nutricional de alimentos”.
• PICT-2010-1837. ANPCyT. “Materiales y nanocompuestos biodegradables, activos y/o inteligentes, en base a proteínas para la industria alimentaria. 2011-2015.
• 11X-618. UNLP. “Materiales y nanocompuestos activos y/o inteligentes en base a proteínas para envases de alimentos”. 2012-2015.
• Proyecto CNRS-CONICET. “Materiales y nanocompuestos biodegradables, activos y/o inteligentes en base a proteínas aplicables en packaging de alimentos”. Titulares: Alain Dufresne (Francia) y Adriana Mauri (Argentina). 1/1/2013-31/12/2015.
• Convenio Bunge Global Innovation – Universidad Nacional de La Plata – Universidad Nacional del Litoral. Responsable por la UNLP. 2013 – 2015

Distinciones:

• Premio CICyTAC 2014 “Desarrollos científico-tecnológicos para alimentos regionales”. 1º PREMIO. V Congreso Internacional en Ciencia y tecnología de los alimentos. Córdoba, 17-19 de noviembre de 2014.
• Premio CICyTAC 2012 “Packaging y Alimento Innovador”. 1º IV Congreso Internacional en Ciencia y tecnología de los alimentos. Córdoba, 14 -16 de noviembre de 2012.
• Premio Archer Daniels Midland 2012 al mejor trabajo en la categoría Ingeniería/Tecnología publicado por una revista AOCS de Springer.
• 2 trabajos seleccionados para participar en el la Séptima y Decima Edición del Concurso Nacional de Innovaciones, Innovar 2011 y 2014, en la categoría Investigación aplicada.
• Premio DUPONT-CONICET 2006. PROGRAMA DE APOYO AL DESARROLLO CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO, DUPONT – CONICET en “Nuevos materiales”.

Revisor de artículos científicos para distintas revistas científicas indexadas y evaluador de proyectos científicos nacionales e internacionales.

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